香精生产厂家-阳江香精-山东一晨(查看)

香精

典型的香精配制过程如下：一，选取符合目标香型的香料按比例混合制得主香体；第二，加入合适的合香剂，使主香剂香味协调---；第三，香精---，加入修饰剂，改变主香剂香味的格调，或幽雅，或清新，是食品香精调配的关键步骤；第四，香精生产厂家，加入定香剂，使香精中各香气成分成比例挥发，达到特定香型效果，同时使香精留香---；第五，加入---等溶剂，并经一定时间的圆熟，即制得特定香精基。香精基通过不同的工艺可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。水溶性香精按制法可分为柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制备较为复杂，将柑橘类植物精油10～20份和40%～60%---100份放入带有搅拌装置的锅中搅拌2～3 h，然后在60～80℃热浸，阳江香精，也可常温冷浸，浸提2～3 d后，分离出---溶液于-5℃冷却数日，加助滤剂过滤除去低温下难溶于---的萜类等，经圆熟后制得溶解度---的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制备相对简单，将果香型香精基与---、蒸馏水混溶，冷却，过滤并着色即可制得。